图片钵钵鸡（钵钵鸡图片广告）

钵钵鸡外卖怎么做

1、钵钵鸡的做法图解1鸡腿焯水；热水下锅，放入鸡腿、葱姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、料酒、盐，煮熟，鸡腿撕成小块。

2、熬底汤：锅中加水，放入土鸡腿两个，棒子骨半根，适量生姜，料酒，水开后撇去浮沫，炖煮至鸡腿熟透捞出冰水晾凉，这一步主要是可以让鸡肉收缩发紧，口感脆爽，将原汤过滤放凉备用。

3、Step1 搅一搅 先把要做成钵钵鸡的鸡肉（以前我总爱买一只鸡，很少吃完，后来我就选择买鸡腿鸡爪鸡郡子等自己喜欢吃的部位）放在水里煮一下，水开了把水倒掉换新的水加一坨姜煮。

4、用料：鸡胸肉1块、八角1枚、桂皮1小片、香叶1片、葱段10g、姜片10g、黄酒15ml。

5、钵钵鸡的做法是把自己喜欢的食材煮熟，然后放入酱汁内即可。将鸡胸肉切成小块，用适量的盐、生抽和老抽腌制15分钟左右。取适量的面粉，加水搅拌成面糊，将鸡肉块裹上面糊，放入锅中炸至金黄色捞出备用。

自制钵钵鸡怎么做好吃又简单,做法图解分

1、钵钵鸡的做法图解1鸡腿焯水；热水下锅，放入鸡腿、葱姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、料酒、盐，煮熟，鸡腿撕成小块。

2、钵钵鸡的做法 香料图，太多了，不想一个个的打，爆图。你家里如果没有这么多香料，就有什么放什么即可。

3、钵钵鸡步骤 光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

4、钵钵鸡的做法：1 鸡肉拿回来反复清洗干净，将鸡砍成大块，一只鸡大概砍个四五块就行了。2 准备一大锅水，水里放入原料。3 把鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟就可以了，然后将鸡肉捞起，放在碗里晾凉。

5、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。调味装钵。

钵钵鸡的做法步骤图,红油钵钵鸡怎么做好吃

煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。调味装钵。

红油钵钵鸡的做法 将鸡剔分开成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡骨架、鸡爪、鸡胗、鸡肝等部件。

将蔬菜串在竹签上，放在加了盐的开水中汆烫熟。（配菜可以直接在未加麻辣味汁的原汤汁里汆烫。）将所有蔬菜放凉。准备好所有炒制料。锅烧热，加油，放入郫县豆瓣酱小火炒出色。

钵钵鸡的做法 锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡腿肉拆下来，切成片待用。

钵钵鸡是那个地方的特色小吃呢?有什么特点?

1、钵钵鸡是成都的特色小吃，近年来在当地非常受欢迎。 这种小吃的名称本身就充满好奇感，它以麻辣为主要风味的调料。 食材经过特殊加工后，用竹签串起来，晾凉后浸泡在各种口味的调料中，顾客可以自取自食。

2、钵钵鸡是四川的传统美食，有着数百年的历史，起源于清朝。 这种小吃将去骨鸡片与麻辣调料和多种调味料混合，特点是皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。

3、钵钵鸡，又称波波鸡、簸簸鸡，是四川省传统的地方特色小吃之一，尤其在川西地区广为流传。它起源于民间，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。