部队实战刀法:（战术刀法训练）

有没有中国双手刀法!

有。部队的、少林的都有双刀刀法。记住一点，武术大部分都不如电影里那么帅。大部分都不那么花哨，甚至枯燥、丑陋。电影里都是经过精心设计的。古时候真正的比武，像这种带武器的，基本就一两招，两三招就出结果了。要么杀死对方，要么被杀了。

双手刀法，作为古代武术遗产，是中国、日本、朝鲜三国武术交流的结晶。它在中国传承至今，历经武术衰变，仍保持其高古雄峻的本色，展现出了非凡的奇迹。马明达先生指出，双手刀法具有两大特点：一是朴实无华，简练流畅。相较于表演性刀剑套路的复杂，双手刀的单势和套势更为简单，不追求花哨的展示。

双手刀法，古典武艺的精品，非一般武术套路所能比拟。其独特之处，不仅在于技艺的高超，更在于其深厚的文化底蕴。与一般可以普及的武术套路不同，双手刀法的精粹，无法通过光盘一类手段批量推销，它是一种珍贵的“武术商品”，只能珍藏在博物馆、图书馆，供专家学者深入研究。

烹饪刀法如何练?

1、练习刀法阶段。练习直切，直切就是笔直切下去。方法：切黄瓜。黄瓜，圆、长，容易握，练习是不会切到手，最适宜练习直切。阶段2：练习推切。适用于切比较薄小和某些易碎易裂的原料，运刀方法是刀刃垂直砧板由里向外推，一刀到底，着力点在刀后端。练习方法：切豆腐。刀法练习阶段3：剁。

2、练习刀法的方法 直切：适用于绝大多数蔬菜，即垂直下刀，切出整齐的形状。 推切：用于柔软的食物，如大部分肉类。与食材表面成一定角度下刀，边向前推边下刀，以保持形状整齐。 推拉切：适用于硬质食材，如冻牛肉、大头菜，或易碎食物，如面包、馒头。

3、在刀法练习的初期阶段，重点在于掌握直切技巧。直切是指刀具垂直于食材，以笔直的线路进行切割。这个阶段，我们可以通过切黄瓜来进行练习，黄瓜圆润且长度适中，便于掌握。切黄瓜时，刀刃应垂直于砧板，保持稳定，从上到下切，切得稳当，既能提高熟练度，又不会轻易割伤自己。接下来，是推切练习。

4、拍法是将刀放平，用力拍击原料，使其变碎或平滑。此法常用于使蒜瓣、鲜姜至碎，或使肉质疏松。剞法又称剞花刀，是在原料表面划上深而不透的横竖刀纹，经过烹饪后，使原料卷曲成各种形状。常见的剞法有推刀剞、拉刀剞和直刀剞等。

5、掌握基本的刀法：中式烹饪中有几种基本的刀法，如切、剁、拍、切丝、切片、切丁等。每一种刀法都有其特定的技巧和要求，需要逐一学习和练习。练习切不同质地的食材：不同的食材有不同的质地和硬度，练习时要尝试切割各种不同类型的食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，以适应不同食材的特点。

二战中日军为什么要在拼刺刀前拔子弹?

在二战战场上，日军士兵在与敌方进行白刃战拼刺刀前，一定先把子弹退掉然后拼刺刀，这是一个怪异而引人注目的战术。

因为日本三八大盖用的是5毫米尖头子弹，短距离之内穿透能力强，拼刺刀的时候发射子弹容易打穿目标，这样容易造成误伤，所以就直接退子弹。

二战里面，日军在白刃战前先把子弹退掉然后拼刺刀，是一个怪异而引人注目的战术。说起来这是其步兵条令的规定，在热兵器时代，这一规定因为看起来迂腐而令人困惑。然而，它决不是“死要面子活受罪”，也不全是捍卫“武士道的尊严”，而是日本军队根据实战检验做出的结论，这和日军的兵器，作战特点是相吻合的。

二战时，白刃战前把子弹还回去，然后拼刺刀，这是日军一个怪异又抢眼的战术。说起来，这是其步兵学说的规定。在热兵器时代，这一规定显得迂腐，令人费解。但这绝不是尊重人和苦难的问题，也不完全是为了捍卫武士道的尊严，而是日军基于实战检验得出的结论，符合日军的武器和作战特点。

防止误杀自己人 二战期间，日本人的枪基本都是三八大盖，其威力很强。拼刺刀属于混战，如果一不小心开了枪，把对方打死的同时，子弹会穿透他人的身体，很有可能会打到鬼子的战友，从而就误杀了自己人。所以，在平时训练的时候，日本鬼子都被严格要求，特别是在拼刺刀时，一定要把子弹退出或者打光。

这是日军的步兵操作规定。日军那个时候主要武器是三八大盖，最大的特点就是穿透力极强。在拼刺刀之前，如果不将子弹退出，由于距离很近，一旦子弹击发，会造成友军误伤。所以在拼刺之前都要把子弹全部退出。

中国古代兵器之刀的实战用法

1、另外，汉环首刀其实是一种步骑两用刀， 厚实的环首刀因为重心靠前，骑手只需要一次有效的挥击便可以将对手斩落马下。如果对手身穿甲胄，就算没有被砍透盔甲，沉重的钝击也足以使其受到严重的内伤。在马上的追逐战中，长达120 厘米以上的骑兵环首 刀，还可以用有效的刺击将对手捅个对穿。

2、战阵中环首刀的基本动作主要有劈斩和刺击，其他刀法均由此衍生。劈斩用于进攻破坏敌阵，刺击在防守时有效攻击对手。 陌刀阵和斩马刀阵等都是环首刀在阵列中的运用技法。在散兵战格斗中，环首刀优势明显，兼具剑和戈的优点，且没有它们的缺点。

3、偃月刀在好宽册诸种大刀中最重要的，可以说是大刀的典型和象征。由于偃月刀外观雄大，且装饰华丽，所以多用于演戏和习武训练方面，而不多用于实战。眉尖刀（图2）则和偃月刀相反，给人以一种质朴使用之感，是适用于实战的一种大刀。图中所示的两把大刀都是出自宋代。