哪些美食是纪念历史人物的（历史美食典故）

油条是纪念哪位历史名人

油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。

油条是杭州的特产。当时南宋京位于杭州。百姓为了纪念岳飞，发明用面粉炸代表秦桧夫妇的食品。经过不断改良，发展成了今天的油条。油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

人们对秦桧恨之入骨，却又没有办法（因为秦桧死了。）于是，当地人就用面粉搓成人样来代表秦桧，把“秦桧”放入锅里炸。后来人们嫌麻烦，就只就做成条放到有锅里炸，来以此解恨。这就是油条和岳飞的关系。

吧 知道是否正确 油条也叫油炸桧《桧：秦桧。历史名人。

油条的来历 油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说还有一段故事。 《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。

十道与我国历史名人有关的菜者或小吃

太白鸭子 太白鸭是一种历史悠久的传统菜肴。这道菜是肉质入口即化、白色的外表，且有滋补的功效。

跟人物有关的十大名菜东坡肉东坡肉一直以来在口感上就是备受赞誉的，它也是中国10大经典国宴菜之一，也是和名人有关的菜肴中知名度最高的，是苏轼被贬时候创作的，口感极佳。

我们现在吃的很多美食都和名人有关，比如臭豆腐与王致和、涮羊肉与忽必烈、饺子与张仲景等等。

名菜沾了名人光 “西施舌”是杭州名点，因美女西施而得名，形似西施姣小的舌头。皎洁清香甜润可口。“昭君皮子”是甘肃人夏日常食的酿皮子，据说王昭君出塞后吃不惯面食，厨师遂将面粉分离成淀粉和面筋。

梵正：为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢 诗歌。刘娘子：为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。

12种美食纪念的名人?

年糕是用来纪念伍子胥的，在民间传说中伍子胥曾用糯米制成的“城砖”藏在象门城墙下，后来这些“城砖”在危急时解决了民众缺粮的情况，于是人们后来便将“城砖”称为年糕，并用它纪念伍子胥。

太白鸭子 太白鸭是一种历史悠久的传统菜肴。这道菜是肉质入口即化、白色的外表，且有滋补的功效。

原来是当年伍子胥在姑苏城督造城墙时，已做好了屯粮防饥的准备。从此以后，每逢过年家家户户都做年糕，年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。

要说到吃，和描写吃的名人，我们就不得不来谈谈汪曾祺。汪曾祺的作品，一般都有一种淡淡的烟火气，可以说非常贴近生活了。朴实无华的笔触，给我们描绘出的是一幅幅日常生活的画面，好像就近在眼前似的。

“炸油炸桧”。路过的百姓都来看热闹，看着看着就有人想要尝尝，慢慢就在民间传开了，于是一道美食就这样诞生了，随着时间流逝，油炸桧也被称为油条了。

名菜沾了名人光 “西施舌”是杭州名点，因美女西施而得名，形似西施姣小的舌头。皎洁清香甜润可口。“昭君皮子”是甘肃人夏日常食的酿皮子，据说王昭君出塞后吃不惯面食，厨师遂将面粉分离成淀粉和面筋。

涮羊肉是为了纪念谁

吃涮羊肉纪念忽必烈。有一天，忽必烈要吃炖羊肉。突然，士兵报告，敌军来袭，厨师匆忙之间，把羊肉切成薄片，放在有配料的汤里，端了上来。凯旋之后，忽必烈响起战前吃的羊肉，叫厨师做给将领们吃，大家都赞不绝口。

总之，吃涮羊肉并不是为了纪念某人，而是为了品尝美食、感受中国传统文化的魅力和享受与亲朋好友共度的美好时光。

涮羊肉又称“羊肉火锅”，是北京地区的一种传统美食。关于涮羊肉的起源，有一种说法是为了纪念元世祖忽必烈而发明的。相传元世祖忽必烈在率军远征期间，为了方便指挥和解决军粮问题，命令厨师用羊肉和调料制成一种新的烹饪方法。

为了纪念涮羊肉的发明者，它仍然出于对蒙古铁骑的仇恨。人们普遍认为羊肉是蒙古人发明的。有人说这是成吉思汗的孙子，但更多的人认为这是忽必烈汗。

年糕是为了纪念哪位历史名人

中国人春节吃年糕是为了纪念伍子胥。历史由来：在民间传说中，伍子胥是吴国的国相，伍子胥于临死前曾嘱咐身边的亲信说若有一日民众缺粮，就可以在象门城墙下挖到粮食。

为了纪念伍子胥。古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。

为了纪念伍子胥。伍子胥（公元前559年—公元前484年），名员，字子胥，楚国人，春秋末期吴国大夫、军事家。以封于申，也称申胥。伍子胥之父伍奢为楚平王子建太傅，因受费无极谗害，和其长子伍尚一同被楚平王杀害。

年糕是用来纪念伍子胥的，在民间传说中伍子胥曾用糯米制成的“城砖”藏在象门城墙下，后来这些“城砖”在危急时解决了民众缺粮的情况，于是人们后来便将“城砖”称为年糕，并用它纪念伍子胥。